Naše barmanky Marie Krátká, Barbora Štěpánková, Michaela Foučková, Martina Tržická a Martina Kratochvílová posunuly svoje umění o kus dál, když se zúčastnily flair kurzu pod vedením Davida Smolného, lektora CBA. Cílem kurzu je rozšířit účastníkům kurzu schopnosti a znalosti práce za barovým pultem a ukázat jim praktické využití flairové práce v praxi. Účastníci si osvojí používání plných lahví, šejkrů, sklenic, […]
Read more
Lyžařský výcvik se konal v termínu od 3.1. do 8.1. 2017 na Dvoračkách. Zúčastnilo se 13 žáků a 2 učitelé. První školní den po Novém roce nás přivítal mrazem a sněžením a již cestou jsme se mohli kochat zasněženými horami i silnicemi. Po příjezdu na Štumpovku jsme se šli hned rozlyžovat a rozdělit do družstev. Protože většina z nás lyžovala velmi dobře, […]
Read more
Nabízíme žákům dvoudenní baristický kurz (vše o kávě, praktická příprava různých druhů káv, atd.). Lektorem je Martin Smolný, termín 28. – 29. března 2017, místo konání Labenka. Cena kurzu je 1 700,– Kč, absolventi získají certifikát. Zájemci hlaste se v Labence, v kanceláři vedení OV, tel.: 314 314 900, 602 104 835
Read more
Míša Šimáčková a Martina Tržická v září absolvovaly kurz studené kuchyně pod vedením Mistra kuchaře Vladimíra Picky. Dnešní kuchař se v praxi neobejde bez znalostí přípravy nabídkových stolů, rautů a recepcí a naše děvčata už vědí, jak na to. A co takový kurz obnáší: Teoretická příprava význam a smysl studené kuchyně pomůcky, vybavení kurzu úprava složitých salátů členění výrobků – […]
Read more