Naši plnoletí studenti měli jedinečnou příležitost zúčastnit se odborného kurzu čepování piva, který proběhl v moderním prostředí Archery Restaurant – Texas-Mexican. Kurz vedl zkušený lektor Lukáš Zboran, který žákům předal nejen praktické dovednosti, ale i cenné informace o kultuře čepování a správné péči o výčepní zařízení. Během kurzu se studenti naučili: Techniku správného čepování pro dosažení ideální pěny a chuti. […]
Read more
Začátek školního roku je pro nové studenty vždy plný očekávání, změn a nových výzev. Aby si žáci prvních ročníků mohli lépe zvyknout na nové prostředí, spolužáky i učitele, proběhly v uplynulých dnech adaptační kurzy, které měly za cíl stmelit kolektiv a usnadnit vzájemné poznání. Jeden den strávila každá třída v přírodě společně se svou třídní učitelkou nebo učitelem. V uvolněné […]
Read more
Skvělá lektorka Pavlína Berzsiová provedla naše cukráře kurzem zaměřeným na „francouzské dezerty z odpalovaného těsta“ včetně zdobení čokoládou formou 3D tisku. Tato akce se uskutečnila díky Nadaci rozvoje občanské společnosti a projektu Cesta k úspěšné budoucnosti Žáci 3. ročníku si vyzkoušeli přípravu těchto lahůdek – eclairky s čokoládovým krémem a se žloutkovým krémem a čokoládovou glazurou, citronové eclairky se sněhem, […]
Read more
V polovině května se na naší škole uskutečnil baristický kurz Classic, který vedli zkušení lektoři Markéta a Martin Smolní. 12 žáků se rozhodlo ponořit do tajů přípravy kávy a objevit, co vše obnáší být baristou. Co jsme se naučili Během kurzu jsme se naučili základy přípravy kávy od výběru zrn po správné techniky přípravy různých kávových nápojů. Pan Smolný nás […]
Read more