Rubrika: Kurzy pro žáky

V posledním květnovém týdnu se v našem středisku praktického vyučování Labenka uskutečnil intenzivní dvoudenní baristický kurz pro zájemce z řad našich žáků. Kurz vedli naši dlouholetí partneři a profesionálové v oboru – manželé Martin a Markéta Smolní, zakladatelé vyhlášené koktejlové kavárny MARTINI’S Pardubice a Coffee & Cocktail Academy. Program byl rozložen do dvou nabitých dnů. Žáci se pod vedením zkušených […]

V uplynulých dnech se naši žáci zúčastnili inspirativního kurzu carvingu pod vedením zkušeného lektora Luďka Procházky. Mohli si vyzkoušet práci, která se využívá při slavnostním aranžování rautů, banketů či gastronomických soutěžích. Výsledné výrobky ukázaly, že i začátečníci dokážou při správném vedení vytvořit působivé dekorace. Během dvoudenní praktické výuky si studenti osvojili základní i pokročilejší postupy práce se speciálními carvingovými noži […]