S námi chutná budoucnost nejlépe!
Umění kultivuje člověka a zjemňuje , což se v oboru cukrář hodí. Výstavu malířského díla Adama Jílka (1989) s názvem NA ROZCESTÍ v Galerii Ludvíka Kuby obdivovala třída CU1. Ústředním prvkem Adamovy tvorby jsou zvířecí motivy, kterým propůjčuje lidské vlastnosti. V obrazech silně dominuje bílá barva symbolizující klid, čistotu, neposkvrněnost, ale i prázdnotu. Děj se soustředí a odehrává především ve […]
Read more
Naši žáci z Jitřenky měli jedinečnou možnost nahlédnout do zákulisí jedné z nejmodernějších multifunkčních hal v Evropě. Projekt nám přinesl nejen spoustu inspirace, ale hlavně reálný pohled na fungování velkých gastronomických a eventových provozů. Během exkurze jsme se podívali do míst, kam se běžný návštěvník nedostane – od VIP prostor přes cateringové zázemí až po technické provozy arény. Mohli jsme […]
Read more
To je dost, žes nás taky jednou vyvez!“ Tato slavná hláška z filmu Slavnosti sněženek, natočeného podle povídek Bohumila Hrabala, už není neznámá žákům KČ3A a KČ3B. Ti objevovali jarní krásy Kerska a místa spojená s životem a dílem Bohumila Hrabala. Letošní exkurze byla zase v něčem trochu jiná. Dvě žákyně přijely na kole a vděčnými účastníky se stali i […]
Read more
Exkurze třídy CU2 ve firmě Chocotopia předčila naše očekávání. Paní průvodkyně Alena Matulová připravila odborný výklad šitý na míru pro obor cukrář. Seznámili jsme se s historií i s procesem, kterým prochází kakaové boby, z nichž tři nejdůležitější, fermentace, pražení a konšování, ovlivňují zásadně chuť a kvalitu finální čokolády. Viděli jsme historické stroje ze 17. a 18.století, nahlédli do současné […]
Read more