Labenka voněla kávou: Baristický kurz s Coffee & Cocktail Academy

V posledním květnovém týdnu se v našem středisku praktického vyučování Labenka uskutečnil intenzivní dvoudenní baristický kurz pro zájemce z řad našich žáků. Kurz vedli naši dlouholetí partneři a profesionálové v oboru – manželé Martin a Markéta Smolní, zakladatelé vyhlášené koktejlové kavárny MARTINI’S Pardubice a Coffee & Cocktail Academy. Program byl rozložen do dvou nabitých dnů. Žáci se pod vedením zkušených […]

Read more
Category: Aktivity školy, Kurzy pro žáky

Hodina ve tmě: zážitek, na který se nezapomíná

Žákyně 1. ročníku oboru Cukrář se v úterý 2. června vydaly na exkurzi do Prahy. V Novoměstské radnici na Karlově náměstí navštívily Neviditelnou výstavu, která jim nabídla jedinečnou možnost zažít svět bez zraku. V úvodu si vyzkoušely hraní společenských her poslepu. Následně ve skupinách absolvovaly přibližně hodinovou prohlídku v absolutní tmě, během níž procházely různými prostředími – například bytem, lesem, […]

Read more
Category: Aktivity školy

Cukráři a umění

Umění kultivuje člověka a zjemňuje , což se v oboru cukrář hodí. Výstavu malířského díla Adama Jílka (1989) s názvem NA ROZCESTÍ v Galerii Ludvíka Kuby obdivovala třída CU1. Ústředním prvkem Adamovy tvorby jsou zvířecí motivy, kterým propůjčuje lidské vlastnosti. V obrazech silně dominuje bílá barva symbolizující klid, čistotu, neposkvrněnost, ale i prázdnotu. Děj se soustředí a odehrává především ve […]

Read more
Category: Aktivity školy

Exkurze do O2 arény a moderní catering v praxi

Naši žáci z Jitřenky měli jedinečnou možnost nahlédnout do zákulisí jedné z nejmodernějších multifunkčních hal v Evropě. Projekt nám přinesl nejen spoustu inspirace, ale hlavně reálný pohled na fungování velkých gastronomických a eventových provozů. Během exkurze jsme se podívali do míst, kam se běžný návštěvník nedostane – od VIP prostor přes cateringové zázemí až po technické provozy arény. Mohli jsme […]

Read more
Category: Aktuality DM Jitřenka
1 2 3 … 212