S námi chutná budoucnost nejlépe!
Exkurze třídy CU2 ve firmě Chocotopia předčila naše očekávání. Paní průvodkyně Alena Matulová připravila odborný výklad šitý na míru pro obor cukrář. Seznámili jsme se s historií i s procesem, kterým prochází kakaové boby, z nichž tři nejdůležitější, fermentace, pražení a konšování, ovlivňují zásadně chuť a kvalitu finální čokolády. Viděli jsme historické stroje ze 17. a 18.století, nahlédli do současné […]
Read more
Žákyně naší školy se zúčastnily prestižní mezinárodní soutěže FOURFEST – Euroakademik 2026, která se konala v Rimavské Sobotě na Slovensku. Tato soutěž každoročně spojuje studenty gastronomických oborů ze čtyř zemí a nabízí prostor pro prezentaci odborných dovedností, kreativity i mezinárodní spolupráce. Naše reprezentantky se v silné konkurenci neztratily a dosáhly hned několika významných úspěchů. Největšího úspěchu dosáhla žákyně druhého ročníku […]
Read more
Výsledky přijímacího řízení 2026/27: obor Gastronomie obor Kuchař-číšník zaměření číšník obor Kuchař-číšník zaměření kuchař Všem přijatým uchazečům gratulujeme!!! Během měsíce května dostanou všichni na e-mail uvedený na přihlášce veškeré informace o studiu.
Read more
Třídy KČ3A a KČ3B se vydaly na exkurzi do Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci, kde měli žáci jedinečnou možnost poznat výrobu piva nejen teoreticky, ale i na vlastní oči. Program začal v malém kinosále, kde si vyslechli poutavý příběh o vzniku pivovaru a jeho postupném vývoji až do současnosti. Seznámili se také s tradicí vaření piva a filozofií značky Bernard. […]
Read more