O škole

Střední odborné učiliště společného stravování, Poděbrady, Dr. Beneše 413/II sdružuje:

Střední odborné učiliště společného stravování

Kapacita školy je 450 žáků.

Střední odborné učiliště poskytuje střední odborné vzdělávání v souladu se školským zákonem a souvisejícími právními předpisy.

Již téměř osm desetiletí jsme vyhledávanou líhní odborníků v oblasti gastronomii a služeb. Naším cílem je poskytovat kvalitní odborné vzdělání, které propojuje teoretické znalosti s bohatou praktickou přípravou a všestranným osobnostním rozvojem žáků.

Proč si vybrat právě naši školu?

  • Tradice a jistota: 80 let zkušeností v přípravě profesionálů pro trh práce.
  • Moderní přístup: Reálná praxe v našich vlastních střediscích odborného výcviku pod vedením zkušených odborníků.
  • Osobní přístup: Vedeme žáky k samostatnosti, odpovědnosti a celoživotnímu profesnímu růstu.

Spojujeme řemeslnou poctivost s dynamickými trendy současné gastronomie. Dáváme našim studentům do rukou řemeslo, které má smysl, prestiž a celosvětové uplatnění.

U nás teorie nezůstává jen v lavicích – od prvního dne se učíš praxí, získáváš sebevědomí v reálném provozu a buduješ si pevný základ pro svou budoucnost.

Co u nás můžete studovat?

  • Kuchař – číšník (3letý učební obor výučním listem) – ovládni umění kuchyně i špičkového servisu.
  • Cukrář (3letý učební obor s výučním listem) – proměň svou vášeň pro sladké v profesionální mistrovství.
  • Gastronomie (2leté nástavbové studium) – navazující maturitní obor pro absolventy oboru Kuchař-číšník, který ti otevře dveře k vedoucím pozicím nebo vlastnímu podnikání.

Podporujeme samostatnost, kreativitu a profesní růst. Připravíme tě tak, abys po škole nehledal práce ti – ale nabídky práce si vybíral sám!

Domov mládeže Jitřenka

Hlavní účel a předmět činnosti tohoto školského zařízení je vymezen § 117 zákona č. 561/2004 Sb., a prováděcími předpisy.

Domov mládeže:

  • Lokalita a prostředí: Nachází se v klidné čtvrti Poděbrad (na adrese U Struhy 978, Poděbrady III). Díky menší kapacitě nabízí útulné, téměř rodinné prostředí.
  • Kapacita a ubytování: Ubytovací kapacita domova mládeže je celkem 33 žáků, kteří jsou ubytováni primárně ve dvou- až třílůžkových pokojích.
  • Vybavení: Pro studenty je k dispozici plně vybavená kuchyňka, připojení k internetu prostřednictvím Wi-Fi a různé zázemí pro volný čas (např. herna, posilovna/fitcentrum, knihovna, studovna s PC nebo klubovna s televizí).
  • Stravování: Celodenní stravování pro ubytované žáky je zajištěno ve školní jídelně a restauraci Labenka, která rovněž spadá pod SOU společného stravování.
  • Výchovná a volnočasová činnost: Vychovatelský tým (vedený vedoucí vychovatelkou Bc. Klárou Schulzovou) zajišťuje kromě ubytování také pestrý program. Nabízí širokou škálu zájmových kroužků, sportovní aktivity, besedy, soutěže, charitativní projekty či kulturní akce (návštěvy kina a divadla).

Středisko praktického vyučování Labenka

Zahrnuje školní jídelnu, školní restauraci a školní prodejnu, kde se skutečňuje odborný výcvik žáků pod dohledem učitelů odborného výcviku.

Labenka je nedílnou součástí školy a slouží primárně jako výukové pracoviště pro praktickou přípravu žáků gastronomických oborů (kuchařů, číšníků a cukrářů).

  • Hlavní poslání: Poskytuje žákům bezpečné, avšak reálné prostředí pod dohledem učitelů odborného výcviku, kde si osvojují kuchařské a obsluhující dovednosti.

Součásti Labenky:

  • Restaurace pro veřejnost: Funguje jako plnohodnotný gastronomický provoz. Nabízí hostům pokrmy domácí i zahraniční kuchyně za příznivé ceny, přičemž přípravu jídel a obsluhu zajišťují přímo žáci pod dohledem učitelů odborného výcviku.
  • Obchod pro veřejnost: Slouží k prodeji výrobků, které žáci sami vytvoří v rámci praktické výuky (zejména čerstvé cukrářské a kuchařské výrobky).
  • Školní jídelna: Zajišťuje každodenní stravování pro žáky a zaměstnance školy.
  • Cvičná laboratorní kuchyň: Specializovaný prostor určený pro výuku technologií, zkoušení nových receptur a metodik v oblasti přípravy pokrmů a zároveň pro kurzy, kterými si žáci mohou prohloubit kvalifikaci (barmanský, baristický, vyřezávání ovoce zeleniny, cukrářský, kurz studené kuchyně, …).