Naši maturanti svým plesem 31. března 2023 ukončili plesovou sezonu a zároveň zahájili období zkoušek dospělosti. Ples v Městském společenském domě v Kolíně byl opravdu velkolepou záležitostí. Krásná výzdoba, proslov paní zástupkyně Vaňkové, efektní nástup, šerpování, slavnostní přípitek, tanec s učiteli, vychovatelkami a rodiči a potom pořádný mejdan s půlnočním vystoupením až do pozdních hodin. Tak by se dala jednoduše […]
Read more
Zážitková gastronomie je způsob stravování, kdy host očekává nějakou formu prožitku, nejlépe však všech smyslů, aby odcházel plný dojmů. Nejedná se pouze o drahé luxusní podniky, ale dají se sem zahrnout i podniky například nabízející přípravu steaků na lávových kamenech, či stravovací zařízení s otevřenou kuchyní. Tuto definici nabízí Wikipedie. Abychom si to vyzkoušeli v praxi, vydala se skupinka žáků […]
Read more
Cukráři a cukrářky jezdí každý rok načerpat inspiraci na soutěž kuchařů a cukrářů Gastro Hradec Cup. I letos navštívili Kongresové centrum Aldis Hradci Králové, aby obdivovali překrásné soutěžní výrobky.
Read more
Se žáky prvních, druhých i třetích ročníků jsme navštívili firmu Dvůr Seletice. V rámci svého oboru oboru studenti načerpali cenné informace ohledně chovu zvířat, bourání masa, porcování, následného zpracování až po prodej výrobků koncovým zákazníkům. Součástí exkurze byla i ochutnávka vynikajících výrobků. Nakonec nám přálo i počasí a než jsme dorazili na farmu, přestalo pršet. Je fajn si propojit teorii […]
Read more