Díky projektu OP JAK jsme se mohli na pár hodin přenést do malého Vietnamu v České republice. Čekala nás prohlídka tržnice SAPA a obchodně kulturního centra, budhistického chrámu, dozvěděli jsme se hodně o historii Vietnamu a zvycích Vietnamců. Celou dobu se nám ochotně věnovala průvodkyně specializovaná na gastronomii. Denně tímto městem ve městě projde 8 tisíc lidí. Hlavně ale byl […]
Read more
Kde jinde by se měl učit předmět hotelový provoz? Přímo v hotelu? Ano! A dne 14.3. se nám tato vize podařila uskutečnit. Právě ve spolupráci s Clarion Congress hotel Prague, jehož zaměstnanci pro třídu M1 připravili bohatý program s prohlídkou celého hotelu včetně kongresových sálů, které jsou pro tento podnik stěžejní. Po celý den se nám osobně věnoval FB manager, […]
Read more
V Labence se uskutečnil díky NROS Kurz středomořské kuchyně, vakuování a konzervace potravin. Projekt byl zaměřen na přípravu pokrmů z čerstvých surovin, převážně ryb a zeleniny a zúčastnili se ho žáci 2. a 3. ročníku oboru kuchař. Nedílnou součástí kurzu bylo naučit se ergonomii provozu a neplýtvání surovinami. Žáci si sami vyzkoušeli vakuování surovin včetně zavařování přebytečných porcí pokrmů a […]
Read more
KČ3A poděkovala svým rodičů a přátelům za podporu při studiu rautem, který uspořádala v Labence 29. února v rámci projektu Operačního programu Jan Amos Komenský – Podpora inovativního vzdělávání. V tomto uceleném projektu, který trval od prvních příprav po dobu cca 2 měsíců, se prolínala teorie s praxí, žáci zakusili, jak je nutné mít pro společnou věc stmelený kolektiv, kde […]
Read more