Projekt „Spolu u stolu“ byl financován nadací NROS, Odborné vzdělání – cesta k úspěšné budoucnosti, The Velux Foundations a byl realizován ve dnech 6. a 7. 2. 2024. Zúčastnili se žáci třídy KČ2C a vybraní žáci ze tříd KČ2B a KČ3A. Myšlenka projektu vznikla z přání nebo můžeme říci touhy zažít cateringovou slavnostní hostinu v roli hosta a také se […]
Read more
Ve čtvrtek 25.1. se konal pro žáky 3. ročníků seminář v rámci projektu „Den pro školu“, který zaštiťuje Nadace České spořitelny a MŠMT. Odborníci s mnohaletou praxí v oblasti lidských zdrojů paní Jana Jirušková a Milan Pišťáček předali mnoho cenných informací, aby usnadnili vstup na trh práce našim mladým učňům. Jak se chovat u pohovoru, co očekává generace Z od […]
Read more
V rámci Šablon I. OP JAK proběhl v Labence kurz přípravy a pečení pizzy s Francescem Galluccim, který je nejen pravý Ital, ale vlastní dvě vyhlášené pizzerie v Praze. Jak správně připravit těsto na pizzu – neapolské a římské, jaký je mezi nimi rozdíl, jaké je tajemství křehkého těsta, co si zákazníci v Praze nejvíc žádají – na všechny tyto […]
Read more
Odborný kurz pro kuchaře podpořený z Grantové výzvy Studentské granty – kurzy proběhl 30. listopadu ve firmě Fiala Milovice s.r.o., v Hotelu Golfi Poděbrady a v hotelu Central Park. Naučili jsme se, jak správně připravit steaky, poznat různé druhy masa, vybrat vhodné přílohy, jaké jsou možnosti dalšího zpracování zbylého masa, úpravu na talíři a druhy steaků. Poznali jsme prostředí jatek včetně […]
Read more