Ve čtvrtek 4. února se vydala výprava dvou našich barmanů, jedné cukrářky a učitelů praktického vyučování změřit síly s konkurencí do Mladé Boleslavi na soutěž „Cukrářské slavnosti Na Karmeli 2016“. Úkolem pro cukráře bylo vytvořit svatební dort s degustačními porcemi, soubor sladkostí na svatební párty tzv. sweet bar a čokoládové bonbony zvané pralinky. Zadání se výborně zhostila Pavla Pinkasová, žákyně druhého ročníku […]
Read more
Adam Matouš je jako výčepní extra třída! 20. ledna se konal v Žatci 8. ročník soutěže Žatecký cup 2016, kterou zaštiťuje Česká barmanská asociace. Soutěžící mají za úkol napsat vědomostní test a načepovat a naservírovat 2 x 0,3 l piva v limitu 5 minut. V konkurenci ostatních škol se náš Adam Matouš rozhodně neztratil (i když si vylosoval pořadové číslo […]
Read more
V sobotu 28. listopadu 2015 se konal v Mratíně již 9. ročník soutěže Hellmann´s cup – Mistrovství republiky v přípravě bramborového salátu. Této krásné předvánoční akce se zúčastnilo 18 týmů. Předsedou letošní poroty byl recesista, herec, režisér a fotbalista Jakub Kohák, který miluje bramborový salát a považuje se za jednoho z největších žijících odborníku na tuto tradiční vánoční přílohu :-). […]
Read more
12. listopadu 2015 se naše žákyně Maruška Hukalová zúčastnila soutěže cukrářů v Českých Budějovicích. Téma bylo selské baroko a náš dort s višněmi a lanýžovým krémem byl naprosto dokonalý
Read more