Naše cukrářky se chopily výzvy společnosti ETA, která slaví 80 let a vyhlásila soutěž pro mladé cukráře a pekaře. Předmětem soutěže je natočení videa z výroby soutěžního dortu a následné pořízení fotografie soutěžního dortu. Dort bude mít podobu jakéhokoliv výrobku značky ETA (3D výrobek nebo 2D výrobek). Může se jednat jak o starý výrobek, tak i o ten nejnovější. Důležité […]
Read more
Finále soutěže IKAP Středočeského kraje „Tvoř jako Leonardo“ – náš maskot kočka Knedloška se probojovala společně se svými tvůrci do finále v Praze. Z 16 školních týmů mezi 5 nejlepších! A jak to všechno dopadlo? Po zdařilé prezentaci naší kočky a vtipném projevu Tondy Saiferta jsme se umístili na 3. místě. Je to pro nás velká pochvala, pocta a uznání […]
Read more
Po cestě z Rimavské Soboty se naši barmani zastavili ještě na skok na prvním ročníku soutěže Mirror Junior International Challenge v hotelu Carlton v Bratislavě. Tato soutěž se skládala z několika částí: 1) Vědomostní test – ze základních barmanských vědomostí o historii bartendingu, IBA a oficiálního seznamu drinků IBA. 2) Blind test – určení 3 neznámých vzorků destilátů, likerů a […]
Read more
Před koncem školního roku se pravidelně koná v Rimavské Sobotě FOURFEST – EUROAKADEMIK GASTRO. Letos jsme se zúčastnili soutěže kuchařů, číšníků a barmanů. Zpestřením byla také soutěž ve vaření kotlíkové dršťkové polévky, do které jsme se samozřejmě zapojili. A české dršťky slavily na Slovensku velký úspěch. Naši kuchaři obsadili skvělé druhé místo. V oboru kuchař nás reprezentoval Filip Hradecký. Jeho […]
Read more