Na začátku června se naše škola zúčastnila mezinárodní soutěže FourFest – Euroakademik Gastro 2024 v Rimavské Sobotě, kterou pořádá partnerská škola SOŠ obchodu a služieb. Pravidelně se účastní země V4, tedy školy z Polska, Maďarska, Česka a domácího Slovenska. Soutěžní klání mělo dvě části. První částí byla týmová soutěž a spočívala v přípravě tradiční kotlíkové čočkové polévky na nádvoří restaurace Čierný orol. […]
Read more
Už po patnácté se v Kongresové centrum Lázeňská kolonáda odehrála soutěž Gastro Poděbrady 2024, kterou pořádá SOU společného stravování Poděbrady. Všechny účastníky přivítala ředitelka školy Ing. Helena Klimešová, starosta Poděbrad Mgr. Roman Schulz, bývalý europoslanec MUDr. Miroslav Ouzký a z pomyslné startovní pistole vystřelila Mgr. Bc. Michaela Vencová, vedoucí odboru školství na KUSK. Téma „krása ledu“ pojali všichni soutěžící jako […]
Read more
Po cestě z Rimavské Soboty se naši barmani zastavili ještě na skok na prvním ročníku soutěže Mirror Junior International Challenge v hotelu Carlton v Bratislavě. Tato soutěž se skládala z několika částí: 1) Vědomostní test – ze základních barmanských vědomostí o historii bartendingu, IBA a oficiálního seznamu drinků IBA. 2) Blind test – určení 3 neznámých vzorků destilátů, likerů a […]
Read more
Před koncem školního roku se pravidelně koná v Rimavské Sobotě FOURFEST – EUROAKADEMIK GASTRO. Letos jsme se zúčastnili soutěže kuchařů, číšníků a barmanů. Zpestřením byla také soutěž ve vaření kotlíkové dršťkové polévky, do které jsme se samozřejmě zapojili. A české dršťky slavily na Slovensku velký úspěch. Naši kuchaři obsadili skvělé druhé místo. V oboru kuchař nás reprezentoval Filip Hradecký. Jeho […]
Read more