Exkurze do výrobního závodu Coca-Cola v Praze
Dne 12. března 2026 se žáci tříd KČ2D a KČ3D zúčastnili odborné exkurze ve výrobním závodě společnosti Coca‑Cola HBC v Praze. Jako budoucí číšníci měli možnost rozšířit si své znalosti o jednom z nejznámějších nápojů na světě a získat informace, které využijí ve své profesní praxi.
Během prohlídky jsme se dozvěděli řadu zajímavostí z historie i současnosti značky Coca‑Cola. Recepturu vynalezl farmaceut Dr. John Stith Pemberton, přičemž původní nápoj neměl žádné bublinky – prodával se jako sirup a dokonce byl zamýšlen jako lék na žaludek. V tehdejší době se průměrně prodalo přibližně devět lahví denně v jednom baru, což bylo považováno za velký úspěch.
Zajímavostí je, že ikonický tvar lahve byl inspirován dámskou sukní a od roku 1915 se prakticky nezměnil. Stejně tak ručně psaný styl loga přetrvává dodnes.
Na území Československa se Coca‑Cola poprvé objevila na konci druhé světové války, kdy ji američtí vojáci směňovali za plzeňské pivo.
Ve výrobním závodě v Praze nás překvapil rozsah moderní produkce. Každý den zde vznikne přibližně 23 000 litrů sirupu, který slouží jako základ pro výrobu nápojů. Linky dokážou naplnit až 45 000 lahví za pouhých 30 minut. Důraz se klade i na ekologii – plastové lahve jsou vyráběny z recyklovaného materiálu a používají se také vratné zálohované skleněné lahve.
Exkurze byla pro naše žáky velmi přínosná. Nejenže si rozšířili znalosti sortimentu, se kterým se setkávají v gastronomické praxi, ale zároveň si odnesli i příjemný zážitek. Na závěr jsme obdrželi malé „vzorky“ nápojů, což bylo milým zakončením celé návštěvy.
Mgr. Lucie Novotná