Jsme kolektiv

Ve středu 11. září jsme uspořádali na naší škole zajímavou promo akci organizovanou firmou Jsme kolektiv ve spolupráci s pány Alešem Nebřenským a Vojtou Petrželou. Akce se zaměřila na nábor žáků pro praktickou výuku do řetězce restaurací provozovaných firmou Jsme Kolektiv – Jsme Kolektiv.

Děkujeme všem zúčastněným za jejich aktivní zájem a účast. Přednáška poskytla cenné informace a inspiraci pro žáky, kteří se chtějí uplatnit v gastronomickém odvětví. Těšíme se na nastávající spolupráci a další podobné akce, které přinášejí našim žákům nové možnosti, podněty a zkušenosti.

Vojtěch PETRŽELA – kreativní kuchař, který rád proměňuje tradiční pokrmy v moderní jídla. Trojnásobný vítěz Gastro Junior a vítěz prvního ročníku soutěže KU Young Chef. Vojta se věnuje také carvingu, což dokazuje například zlatá medaile z olympiády v Erfurtu 2016 a Lucemburska 2018. Je také Kuchařem roku (2019). Posledním velkým úspěchem je 4. místo na světovém finále Global Chef Challenge  v Abu Dhabí. Je členem Národního týmu AKC ČR a bývalý kapitán Juniorského národního týmu AKC ČR. Momentálně pracuje na pozici šéfkuchař v restauraci uvedené v Michelinském průvodci – Výčep korunní.

Karel Diviš, zástupce ředitele pro OV