Na Jitřence jsou odborníci na přípravu kávy
„Život je příliš krátký na to, abychom pili špatnou kávu.“
Díky projektu VELUX III a společnosti NROS – odborné vzdělávání – cesta k úspěšné budoucnosti se 12 žáků z Jitřenky zúčastnilo kurzu pražení a přípravy kávy v krásných prostorách Amáres coffee v Poděbradech. Majitel firmy Václav Mareš a barista Filip Steiner je upozornili na to, že stát se dobrým baristou je náročná, ale krásná práce. Povídání doplnila vůně, prezentace výroby kávy a spousta zvídavých otázek. Žáci díky názornosti pochopili princip výroby a naučili se připravit různé druhy kávy. Kurz byl veden s profesionálním a lidským přístupem, za což jsme velmi vděční. A perlička nakonec: „Na to, že kafe nepiju, tohle mi moc chutná.“
Projekt je podpořen Nadací rozvoje občanské společnosti z prostředků The Velux Foundations.
Bc. Klára Schulzová