Naši žáci sbírali zkušenosti na GASTRO SWEET FESTu

Dne 21. listopadu 2025 se naši žáci zúčastnili prestižního gastronomického festivalu Gastro Sweet Fest v pražském PVA EXPO Letňany. Tento veletrh je místem, kde se setkávají cukráři, baristé a další odborníci z oboru, aby představili nové trendy a ukázali své dovednosti.

Sweet Bar – Oslava narozenin

Poprvé jsme se v rámci této akce zapojili do soutěže Sweet Bar na téma Narozeniny. Celkem se utkalo 11 škol, a i když jsme se neumístili na předních pozicích, bereme účast jako cennou zkušenost. Celou prezentaci připravily naše šikovné studentky Lenka Voksová a Barbora Benešová z druhého ročníku.
Na festivalu jsme načerpali inspiraci od známých cukrářských osobností, například Ivy Roháčové (porotkyně soutěže), Mirky van Gils Slavíkové, Míši Landové, Heleny Fléglové a dalších.

Enzo Bencini Barista Cup 2025

Součástí veletrhu byl také třetí ročník soutěže talentovaných baristů, kde naši žáci Tereza Pechová a Karel Hula předvedli své umění v přípravě espressa a cappuccina. V konkurenci 22 účastníků z odborných škol z celé ČR i Slovenska se popasovali s prací na špičkovém vybavení pod dohledem porotce Roberta Trevisana, zakladatele Českého mistrovství baristů. Přestože jsme o „fous“ nezískali medailové pozice (Karel se umístil na 4. místě), studenti si odnesli nové zkušenosti, poznatky a hlavně zažili, jaké je vystupovat na pódiu.

Český rekord a další zážitky

Naši žáci se podíleli i na dosažení českého rekordu – vytvoření obřího čokoládového parkoviště k výročí 130 let Škoda Auto. Každý návštěvník mohl nazdobit perníkové autíčko, které pak pořadatelé umístili na parkoviště. Výsledek? Neuvěřitelných 1 760 perníkových aut!

Festival nabídl také soutěže CAKE ART 2025 o nejlepší umělecký dort a CZECH CARVING CUP 2025, kde se soutěžilo ve vyřezávání do ovoce a zeleniny.

Tak zase za rok na GASTRO SWEET FESTU!

Bc. Adriana Bajerová a Markéta Štychová, učitelky OV