Až se budete chtít vdát nebo oženit, budete určitě řešit, jak má vypadat váš svatební dort. Naše cukrářky a cukráři se v rámci kurzu pod vedením Andrey Bártové naučili upéct dva druhy korpusů, vyšlehat krémy a ozdobit dort. Zpětná vazba na kurz: „Bezpochyby nejlepší zkušenost. Jsem opravdu vděčný za tuto možnost. Kurz mi dal hodně zkušeností a vědomostí. Využili jsme […]
Read more
Již tradičně začátek ledna patří na naší škole zájemcům o barmanské umění. A tak od 9. 1. do 13. 1. 2023 proběhl v Labence barmanský kurz pod vedením lektora Martina Smolného. A protože se všem účastníkům podařilo úspěšně projít závěrečnými teoretickými i praktickými zkouškami, tak má naše škola zase o 19 barmanů více. Všem gratulujeme. Bc. Radoslav Číla
Read more
„Život je příliš krátký na to, abychom pili špatnou kávu.“ Díky projektu VELUX III a společnosti NROS – odborné vzdělávání – cesta k úspěšné budoucnosti se 12 žáků z Jitřenky zúčastnilo kurzu pražení a přípravy kávy v krásných prostorách Amáres coffee v Poděbradech. Majitel firmy Václav Mareš a barista Filip Steiner je upozornili na to, že stát se dobrým baristou […]
Read more
Už se stalo tradicí, že se začátkem roku koná na Labence barmanský kurz pod vedením zkušeného lektora Martina Smolného. Účastníci se celý týden seznamovali s barmanským inventářem, s různými surovinami, s technikami míchání… a vůbec s celou barmanskou problematikou. Na závěr kurzu žáci složili teoretickou i praktickou zkoušku a naše škola má zase o pár barmanů více :-). Všem se […]
Read more