Naše cukrářky se chopily výzvy společnosti ETA, která slaví 80 let a vyhlásila soutěž pro mladé cukráře a pekaře. Předmětem soutěže je natočení videa z výroby soutěžního dortu a následné pořízení fotografie soutěžního dortu. Dort bude mít podobu jakéhokoliv výrobku značky ETA (3D výrobek nebo 2D výrobek). Může se jednat jak o starý výrobek, tak i o ten nejnovější. Důležité […]
Read more
Dne 2. 11. 2023 jsme se my, žáci KČ2C, vydali společně s KČ2A na exkurzi do továrny společnosti Coca-Cola HBC do Prahy – Kyje. Milá průvodkyně nás seznámila s historií této značky, během prezentace jsme jí mohli pokládat všetečné dotazy. Překvapilo nás, kolik dalších perlivých a neperlivých nápojů spadá pod tuto značku. Vtipné bylo, když jsme si na sebe před […]
Read more
Low carb dorty – nový trend v moderní cukrařině. Kurz podpořený v grantovém programu Odborné vzdělávání – cesta k úspěšné budoucnosti s lektorkou a majitelkou firmy Low carb v srdci paní Hanou Martinkovou. Vybraní žáci měli možnost naučit se vyrábět dorty a zákusky bez jakékoli mouky, přidaného cukru a z kvalitních surovin, protože ty jsou základ. Korpusy byly vytvořeny pouze […]
Read more
Tradičně žáci z Jitřenky na podzim vysazují cibulky žlutých krokusů, jako připomínku 1,5 milionu židovských dětí, které byly zavražděny během holokaustu za 2. světové války. Žlutá barva vychází z barvy Davidovy hvězdy, kterou museli Židé nosit. Ani letos tomu nebylo jinak. Když krokusy na jaře rozkvetou, všichni si připomenou, že přes všechny prožité hrůzy jde život pořád dál….
Read more