Střední odborné učiliště společného stravování, Poděbrady, Dr. Beneše 413/II
S námi chutná budoucnost nejlépe!
Exkurzi Hrabalovo Kersko 2024 provázelo letos velice deštivé počasí, přesto se žáci KČ3A a CP3 ukázali být zdatnými turisty. Tentokrát nás kerskou osadou provázel místní pamětník Václav Kořán. Vyprávěl nejen o spojitosti Kerska s Bohumilem Hrabalem, ale i o historii této oblasti. Ti „nejzapálenější“, pokud se to z hlediska promoklých svršků dá říci, došli až k menhiru, na který si […]
Read more
Firma Bidfood uspořádala už 15. ročník velkého gastronomického festivalu Bidfood Expo 2024 a my jsem tam nemohli chybět. Největší mezinárodní gastronomická událost pro odbornou veřejnost letošního roku. Úžasná atmosféra, nové trendy a technologie, nové chutě, setkání s mnoha osobnostmi české i světové gastronomie – takový dojem v nás tento festival zanechal a už se těšíme na příště. UOV Aleš Kouřil a […]
Read more
Kontrasty je název projektu, kterým jsme chtěli poukázat na dvě strany mince zvané život. V jeden den jsme nahlédli do dvou diametrálně odlišných životních situací – bezdomovectví a luxusu. Převážně dopolední program nám nachystala organizace Pragulic a Václav s Karlem, dva bezdomovci, kteří se již (možná) nadobro odrazili od pomyslného životního dna a rozhodli se sdílet své životní příběhy a provádět návštěvníky […]
Read more
Díky skvělým lektorům z Coffee and Cocktail Academy máme na naší škole několik dalších nadějných baristů. Žáci se v baristickém kurzu Classic naučili základní dovednosti, které potřebuje každý, kdo připravuje základní druhy kávy v gastronomických provozech. Je to například péče o kávovar, šlehání mléčné pěny, příprava espressa, cappuccina a další dovednosti nezbytné k přípravě dobré kávy. Gratulujeme absolventům a děkujeme […]
Read more