V sobotu 2. prosince se v obci Mratín konal už jedenáctý ročník soutěže Vitana Majonéza Cup – Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu. Úkolem tříčlenných týmů bylo připravit na místě 2 kg bramborového salátu dle vlastní receptury ze svých surovin a ingrediencí a časový limit činí 60 minut. Během přípravy musela být dodržena všechna hygienická a bezpečnostní pravidla, soutěžící jsou v kuchařské zástěře a […]
Read more
Ještě před začátkem adventu se často začínají péct perníčky a po začátku adventu (přesněji po Mikuláši) se pokračuje s pečením dalšího cukroví. Toto období, které trvá 4 týdny, patří mezi nejpopulárnější chvilky v roce, protože se během něj pěkně chystáme na Vánoce. Během adventu se totiž musí stihnout napéct cukroví, nakoupit dárky a různé drobnosti, uklidit, také třeba navštívit trhy […]
Read more
Dne 23. 11. se žáci třídy KČ2C a KČ3C pod dohledem paní učitelky Kožíškové a Hájekové vydali na exkurzi do závodu Coca-Cola HBC v Praze-Kyjích. Provoz v pražském závodě funguje od roku 1993 a zásobuje celý český a slovenský trh, ale také některé další státy v Evropě. Produkty po většinu roku míří do více než deseti zemí. Po krátkém úvodu, promítání […]
Read more
První den otevřených dveří přilákal zájemce o studium. V budově školy se uchazeči dozvěděli všechno o teoretické výuce a žáci nástavbového studia je potom provedli a poskytli ještě pár zajímavých informací z pohledu studentů. V Labence budoucí gastronomičtí odborníci viděli i praktické ukázky – flambování palačinek, dranžírování ovoce, přípravu speciálních druhů káv, pečení moučníků z kynutého těsta, zdobení perníčků, modelování […]
Read more