Exkurze do pivovaru Hostivař naši třídu KČ3A nadchla. Zopakovali jsme si a dozvěděli se plno zajímavých informací, které se nám budou pro náš obor kuchař/číšník velice hodit, například: 3 základní suroviny jsou – chmel, ječmen, voda. Za den se vyrobí 6 000 litrů piva a za rok je to 8 000 hektolitrů. Pivo se čepuje po skle. Při výrobě se […]
Read more
Exkurze do muzea čokolády Choco-Story Praha se naší třídě CP3 velice líbila. Vyzkoušeli jsme vyrábět čokoládu, navštívili jsme muzeum a prohlédli si profesionální výrobky. Vyslechli jsme si postup přípravy čokolády a její historii. Měli jsme možnost ochutnat různé druhy čokolád. Dozvěděli jsme se, že: 96% čokoláda chutná jako hlína, bílá čokoláda tuhne déle než mléčná a hořká, obaly z dob […]
Read more
Concierge je zaměstnanec hotelu, který se stará o plnění přání hostů (kam ke kadeřníkovi, lístky do divadla, atd.). Tuto roli měli žáci druhého ročníku možnost okusit v pondělí 11. prosince, kdy pro skupinu zájemců (svých spolužáků) připravili dvě akce na jedno odpoledne. První byla návštěva Neviditelné výstavy na Novoměstské radnici v Praze. Byli jsme zde „vhozeni“ do světa nevidomých a mohli […]
Read more
Tento týden měla KČ3B možnost jet na exkurzi do firmy Bohemia Sekt ve Starém Plzenci. „Bylo to super!“ reagovali druhý den ráno žáci na otázku, jak se jim exkurze líbila. „Dozvěděli jsme se plno zajímavostí. Zjistili jsme, že agrafa se váže na 6 závitů (drátěný košíček na korek). V roce 1942 bylo zakopáno první víno kvůli německým vojákům a v […]
Read more