Se žáky prvních, druhých i třetích ročníků jsme navštívili firmu Dvůr Seletice. V rámci svého oboru oboru studenti načerpali cenné informace ohledně chovu zvířat, bourání masa, porcování, následného zpracování až po prodej výrobků koncovým zákazníkům. Součástí exkurze byla i ochutnávka vynikajících výrobků. Nakonec nám přálo i počasí a než jsme dorazili na farmu, přestalo pršet. Je fajn si propojit teorii […]
Read more
Řeznictví a uzenářství Přibyl v Čelákovicích bylo cílem exkurze žáků třetího ročníku. „Návštěva byla velmi poučná a vedená v příjemné domácí atmosféře, při které si naši studenti vlastnoručně vyzkoušeli výrobu špekáčků. Při bourání vepřového masa si zase ověřili získané vědomosti a zkušenosti jak z teorie, tak i z praktické výuky na naší škole. Všem se nám tam moc líbilo, přičemž […]
Read more
Dva týmy našich cukrářek (ze druhého a třetího ročníku) se zúčastnily gastronomické soutěže „Talířový dezert“, kterou pořádala SOŠ a SOU Horky nad Jizerou. V nově vybaveném gastrocentru účastníci absolvovali vědomostní test a připravili zdravý dezert ze smetany a ovoce, který se musel vejít do 120ti gramové celkové hmotnosti včetně ozdoby a omáčky. Naše druhandy získaly druhé místo za flambovaný ananas […]
Read more
Škola SPGŠ a SOŠS Mladá Boleslav uspořádala tradiční soutěž Karmelské slavnosti, na které jsme vyslali zástupce v oboru cukrář a barman. Cukrářky Vavroušková Barbora a Krátká Tereza získaly ve velké konkurenci 4. místo za dort na téma „hudba“. A ani barmani nezůstali pozadu. Bártová Simona obsadila 7. místo a zároveň získala cenu za nejlepší techniku a Hula Karel dokonce vybojoval […]
Read more