V předvánočním čase naši maturanti vyrazili obdivovat krásy saské metropole – Drážďan. „Cesta probíhala skvěle, severní Čechy nás přivítaly kouřícími komíny a přízemní mlhou, na hranicích byla lehká námraza a pak německá celní kontrola, která byla bezproblémová, protože školní autobusy se nekontrolují. V Drážďanech jsme vystoupili za Zwingrem a vydali se směrem do centra města. Barokní Zwinger se bohužel rekonstruuje, […]
Read more
Exkurze do pivovaru Hostivař naši třídu KČ3A nadchla. Zopakovali jsme si a dozvěděli se plno zajímavých informací, které se nám budou pro náš obor kuchař/číšník velice hodit, například: 3 základní suroviny jsou – chmel, ječmen, voda. Za den se vyrobí 6 000 litrů piva a za rok je to 8 000 hektolitrů. Pivo se čepuje po skle. Při výrobě se […]
Read more
Exkurze do muzea čokolády Choco-Story Praha se naší třídě CP3 velice líbila. Vyzkoušeli jsme vyrábět čokoládu, navštívili jsme muzeum a prohlédli si profesionální výrobky. Vyslechli jsme si postup přípravy čokolády a její historii. Měli jsme možnost ochutnat různé druhy čokolád. Dozvěděli jsme se, že: 96% čokoláda chutná jako hlína, bílá čokoláda tuhne déle než mléčná a hořká, obaly z dob […]
Read more
Concierge je zaměstnanec hotelu, který se stará o plnění přání hostů (kam ke kadeřníkovi, lístky do divadla, atd.). Tuto roli měli žáci druhého ročníku možnost okusit v pondělí 11. prosince, kdy pro skupinu zájemců (svých spolužáků) připravili dvě akce na jedno odpoledne. První byla návštěva Neviditelné výstavy na Novoměstské radnici v Praze. Byli jsme zde „vhozeni“ do světa nevidomých a mohli […]
Read more