Díky projektu OP JAK jsme se mohli na pár hodin přenést do malého Vietnamu v České republice. Čekala nás prohlídka tržnice SAPA a obchodně kulturního centra, budhistického chrámu, dozvěděli jsme se hodně o historii Vietnamu a zvycích Vietnamců. Celou dobu se nám ochotně věnovala průvodkyně specializovaná na gastronomii. Denně tímto městem ve městě projde 8 tisíc lidí. Hlavně ale byl […]
Read more
Ve čtvrtek 28. 3. jsou jarní prázdniny a v pátek 29. 3. a v pondělí 1. 4. svátek. Uvidíme se opět v úterý 2. 4. Do školy půjde 2. směna (KČ1C, KČ1D, KČ2B, KČ3B, CP2, M1, M2), ostatní třídy mají odborný výcvik. Krásné jarní svátky všem!!!
Read more
Kde jinde by se měl učit předmět hotelový provoz? Přímo v hotelu? Ano! A dne 14.3. se nám tato vize podařila uskutečnit. Právě ve spolupráci s Clarion Congress hotel Prague, jehož zaměstnanci pro třídu M1 připravili bohatý program s prohlídkou celého hotelu včetně kongresových sálů, které jsou pro tento podnik stěžejní. Po celý den se nám osobně věnoval FB manager, […]
Read more
V Labence se uskutečnil díky NROS Kurz středomořské kuchyně, vakuování a konzervace potravin. Projekt byl zaměřen na přípravu pokrmů z čerstvých surovin, převážně ryb a zeleniny a zúčastnili se ho žáci 2. a 3. ročníku oboru kuchař. Nedílnou součástí kurzu bylo naučit se ergonomii provozu a neplýtvání surovinami. Žáci si sami vyzkoušeli vakuování surovin včetně zavařování přebytečných porcí pokrmů a […]
Read more