V úterý 21. ledna 2025 měli uchazeči poslední možnost v rámci dne otevřených dveří navštívit naši školu a seznámit se s prostředím v budově školy, střediska odborného výcviku a samozřejmě zájemci z větší dálky i domova mládeže. Ve všech střediscích jim poskytli veškeré informace o studiu učitelé a doplnili je žáci, kteří fungovali jako průvodci. Zajímavá a pro nás důležitá […]
Read more
Minulý týden se na naší škole konal barmanský kurz Classic, o který je vždy mezi studenty velký zájem. Kurz se zaměřuje na seznámení studentů s barmanským řemeslem a uměním přípravy různých koktejlů. Již mnoho let ho u nás na škole vede zkušený lektor České barmanské asociace pan Martin Smlolný z Coffee & Coctail Academy. Účastníci už vědí, jak správně používat […]
Read more
V rámci projektu OP JAK jsme navštívili Chateau Mcely a stálo to za to. Prohlídli jsme si celý zámek od sklepa, přes kuchyň, pokoje až po střechu s vyhlídkou. Stěžejním zážitkem však byl společný oběd, který se skládal z tříchodového menu. Nejen naše chuťové pohárky byly nadšené. Ochutnali jsme například hovězí carpaccio s lanýžovým olejem a vločkami parmazánu, hovězí steak […]
Read more
Díky spolupráci s firmou Tržan lahůdky jsme navštívili v rámci výuky odborných předmětů jejich výrobnu Čelákovicích. Prošli jsme zázemí firmy, viděli jsme přípravu různých druhů salátů, obložených vajec, chlebíčků a také nakládání utopenců a sýrů. Firma dbá v první řadě na kvalitu používaných surovin a snaží se slovu “lahůdky” vrátit jeho skutečnou podstatu. Do svých výrobků nepřidává žádné látky prodlužující […]
Read more